distanbun 10
Beranda / Gaya Hidup / WOW! Chef Renatta Moeloek Penasaran Dengan Memek Khas Aceh

WOW! Chef Renatta Moeloek Penasaran Dengan Memek Khas Aceh

Jum`at, 16 September 2022 15:00 WIB

Font: Ukuran: - +

Reporter : fatur

[Foto: Kolase]

Memek Khas Aceh

Namanya memang sedikit nyeleneh, namun siapa sangka kudapan ini berasal dari Provinsi Aceh tepatnya Pulau Simeulue. 

Berdasarkan litbang Dialeksis.com, Jumat (16/9/2022), Kudapan ini merupakan makanan khas yang juga memiliki sejarah yang sudah diwariskan oleh leluhur. Rupa kudapan ini mirip dengan bubur dan terbuat dari buah Pisang, Beras Ketan dan juga Santan.

[Foto: Istimewa]

Dalam bahasa Aceh atau tepatnya bahasa Devayan, ‘Memek’ berasal dari kata ‘mamemek’ yang memiliki arti ‘Mengunyah Beras’. 

Proses pembuatannya kudapan ini memakan waktu lebih kurang 1 (Satu) jam. Hal ini karena proses menggongseng beras terlebih dahulu.

Ternyata makanan khas ini sudah masuk sebagai warisan budaya tak benda (WBTB) Indonesia oleh Kementerian Pendidikan melalui Direktorat Jenderal Kebudayaan pada tahun 2019. 

Rasa manis dicampur dengan cruchynya beras ketan, menjadikan menu khas Pulau Simeulue ini incaran para wisatawan yang hendak mencicipi kudapan ini. [ftr]

Halaman: 1 2
Keyword:


Editor :
Alfatur

distanbun 11
riset-JSI
Komentar Anda