Keju produksi Swiss. [Foto: AP Photo/Hermann J. Knippert]

DIALEKSIS.COM | Dunia - Swiss akan mengimpor lebih banyak keju daripada mengekspor pada tahun ini untuk pertama kalinya, menurut kepala asosiasi produk susu negara itu.

"Pembukaan pasar saham susu Swiss telah menekan produsen dalam negeri dalam beberapa tahun terakhir, mendorong beberapa orang untuk menyerah," kata Boris Beuret kepada surat kabar Le Temps yang berbasis di Jenewa dalam sebuah wawancara yang diterbitkan Sabtu (8/7/2023).

Beuret mengatakan langkah-langkah perlu diambil untuk memastikan Swiss, yang terkenal di seluruh dunia akan varietas keju berkualitas tinggi seperti Gruyère dan Emmentaler, dapat terus berproduksi untuk penduduknya sendiri.

“Jika tidak, maka kita akan mengimpor (keju) yang tidak masuk akal secara ekonomi, sosial, dan ekologis,” pungkasnya. [ABC News]