DIALEKSIS.COM | Dunia - Warga Amerika yang bersiap untuk mengisi lemari es mereka untuk memasak resep liburan mungkin akan menghadapi kekurangan pasokan atau kejutan harga jika menyangkut satu bahan pokok, yaitu telur.

Kasus flu burung, yang biasa disebut flu burung terus berdampak pada kawanan petelur di AS, dengan wabah di 48 negara bagian sejak 2022 mengakibatkan penurunan produksi hampir 3% pada Oktober sejak waktu yang sama tahun lalu, menurut Departemen Pertanian AS.

Laporan prospek baru dari USDA pada hari Jumat (22/11/2024) menunjukkan bahwa proyeksi produksi telur konsumsi turun dan proyeksi harga naik pada tahun 2024 dan 2025 sebagai akibat dari "kerugian akibat flu burung" dan kawanan yang tersisa "berkembang lambat".

"Selama Oktober, konfirmasi Flu Burung yang Sangat Patogen (HPAI) mengakibatkan hilangnya 2,8 juta petelur di Utah, Washington, dan Oregon," badan tersebut melaporkan.

Kerugian kawanan tersebut mengakibatkan penurunan produksi yang besar, dengan USDA menyesuaikan proyeksi untuk telur konsumsi dari 5 juta lusin menjadi hanya di bawah 2 juta lusin.

Secara keseluruhan, pada tahun ini, produksi telur konsumsi menurun sebesar 1% sejak 2023, dan proyeksi telah disesuaikan ke bawah untuk paruh pertama tahun 2025 juga.

Akibatnya, harga meningkat bagi konsumen dengan harga rata-rata untuk selusin telur sebesar $3,37 bulan lalu, yang naik 30% dari tahun lalu ketika itu akan menelan biaya hanya $2,07 pada Oktober 2023, menurut Biro Statistik Tenaga Kerja.

Departemen Pertanian memperkirakan peningkatan kasus flu burung, yang biasanya meningkat pada musim gugur selama migrasi burung liar, akan terus mengurangi pasokan telur dan membuat harga tetap tinggi hingga tahun depan.

Meskipun harga bahan makanan hanya naik 1% secara keseluruhan, lonjakan harga telur lebih tinggi daripada makanan lainnya selama setahun terakhir. [abc news]