Protein hewani, salah satu makanan yang baik untuk penyerapan zat besi. [Foto: Getty Images]

DIALEKSIS.COM | Banda Aceh - Spesialis Gizi Klinis, dr. Fiona Desi Amelia, Sp.GK. AIFO-K menyampaikan beberapa makanan yang bagus untuk penyerapan zat besi, mengingat banyak penyakit bermunculan, khususnya yang terjadi pada remaja yang tidak menjaga pola makan atau tidak memenuhi gizi seimbang.

dr Fiona pun menyarankan, remaja harus lebih banyak mengonsumsi protein hewani daripada nabati untuk mencegah anemia.

Protein hewani diantaranya ada daging, ikan, telur, ayam, unggas, sedangkan nabati terdiri dari tahu dan tempe. Namun, penyerapan nabati itu lebih sulit dibandingkan yang hewani. Zat besinya agak sulit untuk diserap dibandingkan zat besi yang berasal dari hewani.

Selain itu, yang dibutuhkan oleh pasien anemia, jangan mengonsumsi makanan-makanan yang menghambat penyerapan zat besi, contohnya teh, kopi, dan coklat.

"Tapi konsumsilah yang mempercepat penyerapan zat besi, contohnya yang banyak mengandung vitamin C, seperti jeruk atau lainnya," ucap dr Fiona saat diwawancarai Dialeksis.com, Jumat (2/12/2022).

Ia berharap, karena remaja adalah penerus bangsa, maka kalau remajanya sehat secara fisik dan mental, tentunya akan menghasilkan generasi-generasi penerus yang lebih baik.

Selain itu, ibu hamil yang sehat akan menghasilkan ibu menyusui yang sehat, akan menghasilkan anak yang sehat, tidak stunting, dan cerdas. 

"Sehingga siklus tersebut akan berlangsung lebih baik,"pungkasnya. [AU]